大年初十是“地日”，明日年初十，牢记：1要拜，2不动，吃3样

春节的假期过得真快，转眼间明天就是大年初十了，人们陆陆续续的开始动身返程或复工，但春节还没有结束。常言道“不出正月都是年”，而且正月初一到正月十五，每一天都有不同的年俗和讲究。特别是正月初十，老一辈的人都管它叫“地日”，有些地方也叫“石头节”。

在中国的传统节日里，大年初十有着特别的含义，这一天被称为“地日”，也就是大地和石头神的生日。万物皆出于土，土生万物，又是万物之库，正月初十，人们通过各种习俗活动来给大地母亲和石头神过生日。这天有好些传统习俗，可很多年轻人对此并不了解。

大年初十是“地日”，明日年初十，家里的老人要我们牢记：1要拜，2不动，吃3样，尊重老传统，感受大地的恩赐与祝福，让蛇年过得顺顺利利，十全十美！

1要拜

拜山石大地

老话说“正月初九拜天公，初十拜厚土”，按照老传统，正月初十是“地日”，也是“石头节”，这一天人们会在石碾、石磨等石器上摆上供品，点香燃烛，祭拜祈福，还会到土地神庙内或在家门前，烧香祭拜，祈求能在新的一年里风调雨顺，五谷丰登。

2不动

不动石头

正月初十是石头神的生日，因此这一天，民间最忌讳动石头，只要是和石头有关的东西都不能动，比如：石磨、石碾、石臼等各种石器，而且这一天还禁止开山凿石，防止伤害庄稼，而且还要摆上贡品向“石头神”焚香祭拜，祈祷他们护佑平安。

不动土

正月初十也是“地日”，民间讲究不动工动土。不管是农民还是施工的工人，只要是需要动土的工作都不能进行。因为这天是大地的生日，要避免惊扰土地神，因此这天在民间也被人们称为“石不动”、“十不动”。而且人们还要焚香祭拜土地公，祈祷新的一年风调雨顺，粮食大丰收。

吃3样

吃馍饼

馍饼是用面粉制成的，象征着五谷丰登。在正月初十“石头节”，很多地方会按照老传统把面粉制成馍饼，祭“石头神”，祈盼在新的一年能五谷丰登。下面，我们一起来看看怎么做馍饼。

步骤一：将面粉倒入盆中，加入酵母和盐，慢慢加入水，揉成面团。

步骤二：将面团放在暖和的地方发酵1-2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

步骤三：将发酵好的面团取出，揉成长条，切成小块，用手压成饼状。

步骤四：在平底锅中加入少量油，将馍饼放入锅中，小火烙至两面金黄就可以吃了。

吃面条

面条象征着长寿和顺滑，寓意着新的一年生活顺顺利利。下面，我们一起来看看怎么做手擀面条。

步骤一：将面粉倒入盆中，加入盐，慢慢加入水，搅拌成面团。

步骤二：将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。

步骤三：将擀好的面片切成细条。

步骤四：在锅中加入适量水，烧开后放入面条，煮3到5分钟，捞出后加入自己喜欢的调料拌一拌就能开吃！

吃饺子

饺子形状像元宝，象征着团圆和财富，寓意着新的一年生活富足，因此初十这天，北方人都喜欢包饺子吃。下面，我们一起来看看怎么包饺子。

步骤一：面粉、水、馅料（猪肉、白菜、韭菜等）。

步骤二：将面粉倒入盆中，加入水，搅拌成面团。

步骤三：将猪肉、白菜、韭菜等馅料切碎，加入调料搅拌均匀。

步骤四：将面团分成小块，擀成饺子皮，包入馅料，捏紧边缘。

步骤五：在锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮至浮起就可以捞出来吃了。

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老话说的好“饺子就酒，越喝越有。”因此在大年初十这天，除了要谨遵这几样老传统，很多人家里还会提前准备好一款美酒，但也不一定非得是贵的，只要是配料表赶紧，执行标准是优级的，那就是好酒，价格便宜点也没关系，就拿我平日里的南池翠N9来说吧。

这款酒也许很多人并不耳熟，但它的酒质和口感却相当不错，在当地酒友圈中也小有口碑。

因为，这个酒光是产地就足以吸引人，都说白酒“三分工艺，七分产地。”此酒正是如此，它的酒厂建立在四川邛崃，当地“冬无严寒，夏无酷热。”因此也造就了酿酒黄金九度的美誉。

而且这个酒跟名酒多少还有点渊源，就连口感和香味都似曾相识。因为这个酿酒厂是当地有名的老八大原酒厂之一，建厂30多年来，一直为国内各大酒厂提供基酒。

它的原料精选了当地颗粒饱满的五种谷物，并采用传统大曲固态工艺酿制，就连基酒都陶坛窖藏了足足9年，然后还加了15年的老酒勾调，这样一来，陈香味更足了，喝起来也更加绵柔顺滑，也不容易上头。

最后，咱们一起给大地和石头神送上生日的祝福吧，祝他们生日快乐，天天开心美满，也希望他们能继续保佑咱们人间，让国家繁荣富强，百姓们安居乐业，日子过得和和美美，幸福自在！

#天南地北大拜年#